Chili con carne

Wykonanie

Pikantne mięso z warzywami zawsze smakuje dobrze, a szczególnie gdy na dworze ziąb i deszcz.
U mnie tym razem chili w wersji z mięsem wieprzowym, ale gorąco polecam oryginalne – z wołowiną.
Składniki
0,5 kg mielonego mięsa (wołowego lub wieprzowego)
1 cebula (duża)
3 ząbki czosnku
2 pomidory (duże)
1 papryka (czerwona)
1 puszka fasoli czerwonej
0,5 szklanki gorącej wody
oliwa/olej (do smażenia)
2 łyżki ciemnego sosu sojowego
1 łyżeczka mielonego chili
1 łyżeczka oregano lub ziół prowansalskich
świeżo mielony pieprz
Sposób przygotowania
Krok 1
Na rozgrzanej oliwie zeszklić cebulę, dodać rozdrobniony czosnek i przyprawy.
Smażyć przez kilka minut na małym ogniu.
Krok 2
Do cebuli dodać zmieloną wołowinę, smażyć przez około 15 min często mieszając. Polać sosem sojowym.
Dodać pomidory pokrojone w kostkę pomidory i doprawić pieprzem.
Dusić pod przykryciem przez około 20, na małym ogniu.
Krok 3
Paprykę pokroić w kostkę i dodać do mięsa.
Gotować pod przykryciem przez około 10 minut, co jakiś czas mieszać.
Krok 4
Na koniec dodać wypłukaną i odsączoną czerwoną fasolę. Zalać wodą i gotować przez 15 minut.
W razie potrzeby jeszcze doprawić. :)
Krok 5
Podawać z ryżem i kuflem piwa. ;)
VN:F [1 . 9.22_1171]
proszę czekać...
Rating: 10.0/ 10 (5 votes cast)
Chili con carne, 10.0 out of 10 based on 5 ratings
Podobne wpisy
Spaghetti bolonese
Pikantny sos pomidorowy na zimę
Suszone pomidory z fetą
Faszerowana papryka
Kociołek