Wykonanie
Dzisiaj pomysł na szybki obiad. Potrzebny jest tylko
makaron,
bakłażan i ulubione dodatki. To idealne danie dla osób, które nie mają czasu gotować. Zobaczcie, jak szybko można je przyrządzić.Składniki:40 dag
makaronu tagliatelle (lub innego ulubionego
makarony),
bakłażan,
cebula,2 ząbki
czosnku,2 łyżki czarnych
oliwek,3-4
suszone pomidory,puszka krojonych
pomidorów,
zioła:
tymianek,
mięta,
estragon,
oliwa,
sól,
pieprz.Wykonanie:
Bakłażan należy umyć i pokroić w paski.
Cebulę i
czosnek posiekać,
oliwki pokroić w plasterki.
Suszone pomidory pociąć w paski. Jeżeli masz swoje ulubione dodatki, np.
zielone oliwki,
kapary itp. również możesz je dodać.Rozgrzej 2-3 łyżki
oliwy z oliwek na patelni, zeszklij
cebulę i
czosnek. Wrzuć
bakłażan i smaż przez ok. 10 min. Dołóż
oliwki,
suszone pomidory i
zioła. Jeżeli chcesz dołożyć również inne dodatki, także je podsmaż.Wlej
pomidory, dopraw
solą i
pieprzem i gotuj przez ok. 15 min.Ugotuj
makaron al dente. Kiedy będzie gotowy dodaj go do sosu, ale zostaw ok. szklani
wody z gotowania
makaronu.Wlej tyle
wody z gotowania
makaronu do sosu, by zrobił się gładki.Nałóż danie na talerze i jeżeli lubisz posyp je
parmezanem.Zdjęcie w nagłówku: .flickr/jamieanne/
