Szarlotka :)

Wykonanie

Składniki:
500g mąki krupczatki
250g margaryny (lub masła)
90g cukru pudru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 żółtka
2 łyżki śmietany
3 kg jabłek(jakie kto woli)
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki cynamonu
Wykonanie:
Rozgrzej piekarnik do 160st C.
Margaryna, śmietana i jajka muszą być zimne. posiekaj te 3 rzeczy razem, a następnie dodaj mąkę i krótko zagnieć ciasto z podanych składników( można również użyć miksera).
Wyłóż formę wielkości ok. 22×30 cm ponad połową ciasta (ok. 2/3) i wstaw razem z formą do lodówki na ok godzinę. Resztę – 1/3 ciasta – schowaj w woreczku do zamrażarki. ,
Obierz i pozbaw gniazd nasiennych wszystkie jabłka. Pozostaw je w połówkach lub ćwiartkach (jeśli są większe).
Pokrój wszystkie jabłka na cieniutkie plasterki.
Do miski, w której są jabłka dodaj puder i cynamon i delikatnie wymieszaj, by przyprawy oblepiły wszystkie jabłka, ale nie połam plasterków.
Na wychłodzone ciasto w blasze wyłóż wszystkie jabłka układając plasterki poziomo, dokładnie wyrównaj. Na to zetrzyj ciasto z zamrażalnika.
Piecz ok. 60-80 min – do zezłocenia się wierzchu.
Po wystudzeniu posyp pudrem.
Powiązane wpisy:
Szarlotka z Lodami na ciepło
Tarta z kremem migdałowym i śliwkami
Tarta z budyniem i jabłkami.
Lekkie ciasto z masą budyniową i owocami.