PIZZA Z BROKUŁAMI, SZYNKĄ I KUKURYDZĄ

Wykonanie

Pizza to jedno z tych uniwersalnych potraw, które dogodzą niemal każdemu. Zaletą pizzy jest to, że można przyrządzić ją na milion sposobów i prawie zawsze będzie dobra. Podobnie jak makarony. Trzeba przyznać Włochom, że nieźle to sobie wymyślili :) W związku z tym dzisiaj przygotowałam dla Was pizzę z brokułami, kukurydzą, papryką i szynką.
POTRZEBNE SKŁADNIKI
Ciasto:
1 i 3/4 mąki pszennej
1/2 szklanki cieplej ale nie gorącej wody
20 g drożdży
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
3 łyżki oleju
Składniki na pizzę:
200 ml passaty pomidorowej
1 brokuł
1 mała czerwona papryka
20 dkg szynki
40 dkg sera żółtego
1 mała cebula
200 g kukurydzy konserwowej
1 ząbek czosnku
suszona bazylia
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
ciasto : z drożdży, cukru, połowy wody i 2-3 łyżek mąki zrobić zaczyn i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W osobnej, dużej misce, przygotować pozostałą część mąki, sól i olej. Po około 15 – 20 minutach, kiedy zaczyn zwiększy znacznie swoją objętość, dodać go do pozostałych składników i zacząć wyrabiać ciasto, stopniowo dodając resztę wody. Ciasto ugniatać dopóki wszystkie składniki się jednolicie nie połączą. Kiedy tak się stanie, nasmarować dużą blaszkę tłuszczem i rozgnieść równomiernie ciasto po jej powierzchni. Można nakładać składniki :) z passaty, sprasowanego ząbka czosnku i 1 łyżeczki suszonej bazylii przygotować sos na spód pizzy. Nałożyć go w pierwszej kolejności na ciasto. Ser żółty zetrzeć i około 1/3 równomiernie rozsypać po powierzchni pizzy. Cebulę pokroić w cienkie piórka i położyć na ser. Następnie nałożyć pokrojoną szynkę, paprykę, kukurydzę i sparzony wcześniej, pokrojony w małe różyczki, brokuł. Wszystko obsypać pozostałą ilością sera i suszoną bazylią,
piekarnik rozgrzać do około 200 stopni i wstawić pizzę do pieczenia. Piec około 30 minut, dopóki jej spód nie będzie lekko zarumieniony. Gotowe :) Podawać z pomidorowym sosem i sałatą.
SMACZNEGO!