ZUPA Z PORA

Wykonanie

Jedna z najszybszych, a jednocześnie najciekawszych zup jakie kiedykolwiek jadłam :)
Wszystko o niej można powiedzieć… że smaczna, że kremowa, że błyskawiczna… ale na pewno, nikt nie zgadnie, że przygotowana z porów!
Na podstawie przepisy mojej koleżanki. (Asiu, dziękuję!)
Składniki:
4-6 dużych porów (tylko biała i jasnozielona część)
2 ząbki czosnku
250-400 ml bulionu
sól i pieprz
oliwa z oliwek
Wykonanie:
Pory pokroić. W garnku rozgrzać 3-4 łyżki oliwy, dodać posiekany czosnek i pory. Smażyć chwilę na średnim ogniu.
Zalać bulionem, tylko tyle aby płyn przykrył warzywa. Gotować około 15-20 minut. Dokładnie zmiksować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Smacznego :)
ROK TEMU NA BLOGU
Na lunch wspaniały chłodnik z ogórków i awokado .
Na obiado-kolację pieczona kaczka z jabłkami,
saganaki z krewetkami,
papryka faszerowana mięsem i quinoa .
Polecam także wspaniałą marynatę do dań z grilla,
prażone jabłka z cynamonem i rodzynkami,
oraz brzoskwinie pieczone na ruszcie .