Wykonanie
Na deser, a jednocześnie podsumowanie kulinarnych wspomnień ostatniego weekendu przedstawiam mój sposób na
krewetki koktajlowe z grilla. Przygotowałam je razem z moją Mamą - dla Niej z resztą. Mama znowu jest na diecie. Zdążyła odsapnąć po Dukanie, trochę posmakować życia i znowu wyrzeczenia. Przez te wszystkie godziny naszego grillowania chowała się w domu, krzątała się i robiła milion rzeczy jak to ona. Żadne
kaszanki,
kiełbasy i
schaby Jej nie skusiły - taka twarda jest ta moja Mama. Jedyne na co sobie pozwoliła to grillowane udka, ale tylko dlatego, że pozostawało to w zgodzie z założeniami nowej diety. Następnego dnia , kiedy grill znowu poszedł w ruch Mama postanowiła też jakoś z tego skorzystać. Na kolację zażyczyła sobie
krewetki z grilla, które jako
owoce morza też wchodzą w skład jej dietetycznego menu.
Składniki (na jedną, dietetyczną porcję):garść
krewetek (nie)koktajlowych ;)1 ząbek
czosnku1 łyżka
oliwy1 łyżka posiekanej
natki pietruszkisól i
pieprz świeżo mielonyPrzygotowanie:Mama wyjęła z zamrażalnika porcję "robali", które jakiś czas wcześniej zakupiła jako świeże.Przygotowałyśmy je razem. Był to pomysł spontaniczny, a Mama nie chciała czekać do nocy na jedzenie wrzuciła więc zamrożone
krewetki na osolony wrzątek.
Chwila moment i się ogrzały robaczki ;). Po krótkiej naradzie jaki smak im nadać pozostało je tylko porządnie przyprawić.Mama skroiła w drobną kostkę
czosnek i posiekała
natkę pietruszki. Wrzuciła do miseczki i zalała łyżką
oliwy.
Krewetki nasoliła, a ja solidnie zsypałam
pieprzem prosto z młynka. Całość porządnie wymieszałyśmy i odstawiłyśmy na jakiś czas w chłodne miejsce. Kiedy grill trochę ostygł po pieczeniu mięsiwa, przygotowałam z folii aluminiowej zawiniątko, przełożyłam
krewetki wraz z
oliwą i przykryłam by nie traciły soczystości.
Krewetki robiły się ok. 15 minut i choć wciąż trudno przekonać mi się do ich konsystencji to spróbowałam po raz kolejny. Muszę przyznać, że te były wyjątkowo aromatyczne i prawie mi smakowały.
