Sałatka ziemniaczana z burakami

Wykonanie

Dzisiaj pora na danie z ziemniakami. Jeśli chcecie dowiedzieć się nieco więcej o tej psiance, polecam Wam mój wpis sprzed 3 lat o tym warzywie.
Proponuję Wam prostą i bardzo smaczną sałatkę. Jest dość pożywna, więc majonez można zastąpić gęstym jogurtem.
SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z BURAKAMI – przepis autorski
Składniki:
4 duże ziemniaki
2 średnie okrągłe buraki
4 ogórki kiszone
puszka groszku konserwowego
1/2 pęczka szczypiorku
2 łyżki majonezu
pieprz mielony
1. Ziemniaki i buraki gotujemy w łupinach w oddzielnych garnkach. Ziemniaki ok. 20 minut, buraki ok. 30 minut. Studzimy, obieramy.
2. Ogórki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Siekamy szczypiorek. Odcedzamy groszek z zalewy.
3. Łączymy wszystkie składniki. Posypujemy obficie mielonym pieprzem. Dodajemy majonez/jogurt.