Sałatka z grillowaną piersią drobiową

Wykonanie

Składniki na dwie porcje
30dag piersi z grilla
mix sałat Active
pomidory koktajlowe
rzodkiewki
sezam czarny
kwiaty jadalne
szczypiorek
kiełki pora
Składniki marynaty
3 łyżki miodu
2 łyżki oliwy
2 łyżki musztardy
1 cytryna
1/2 rosołku drobiowego
6 łyżek soku ananasowego
6 łyżek ketchupu łagodnego
szczypta chilli Kamis
Wykonanie
Wycisnąć sok z cytryny wlać do miseczki, dodać pozostałe składniki wszystko dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Do tak przygotowanej marynaty władamy pierś z kurczaka/kaczki/perliczki, zostawiamy na dwie godziny w chłodnym miejscu. Pieczemy na rozgrzanym grillu do miękkości.
Do naczynia szklanego bądź miski wkładamy na przemian mix sałat, pomidorki koktajlowe, pokrojoną w plasterki rzodkiewkę, grillowaną pierś, pokrojoną w paski, czynność powtarzamy do wypełnienia naczynia, miseczki. Na wierzchu sałatki kładziemy kiełki pora, całość posypujemy czarnym sezamem, robimy dekoracje z kwiatków jadalnych i szczypiorku . Skrapiamy ziołowym winegret.
Przepis bierze udział w Konkursie dla blogerów pt. "Inspiruje nas Fit&Easy"