Szybka sałatka z pomidora i rzodkiewki z sosem jogurtowym

Wykonanie

Share the post "Szybka sałatka z pomidora i rzodkiewki z sosem jogurtowym / Easy tomato and radish salad with yogurt dressing"
Dziś przedstawiam bardzo przyjemną, lekką i orzeźwiającą sałatkę, którą można przygotować w kilka chwil. Soczyste pomidory i rzodkiewka świetnie komponują się lekkim sosem na bazie jogurtu z delikatną nutą chrzanu, polecam!
Do wykonania dressingu użyłam ekologicznego oleju lnianego z gospodarstwa „Barwy Zdrowia” z moich rodzinnych stron. Polecam:)
Przepis znalazłam tutaj (lekko go tylko zmodyfikowałam).
Scroll down for recipe in English
(4 porcje)
Składniki:
8 średnich pomidorów, umytych i pokrojonych w plasterki
8 rzodkiewek, umytych i pokrojonych w plasterki
1 garść posiekanego szczypiorku
1 mała cebulka, pokrojona w cienkie plasterki
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
1 łyżka posiekanej bazylii
sól i pieprz
Składniki na sos:
200 ml jogurtu greckiego
1-2 łyżki oleju rzepakowego lub lnianego
1 łyżeczka chrzanu śmietankowego
1 łyżeczka cukru trzcinowego lub miodu
1 łyżeczka soku z cytryny
szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie:
W średniej misce wymieszaj rzodkiewki, pomidory, szczypiorek, cebulę, czosnek i bazylię, po czym dopraw solą i pieprzem.
W małej miseczce wymieszaj dokładnie wszystkie składniki dressingu.
Przygotowanym sosem zalej warzywa, wymieszaj i w razie konieczności dopraw.
Smacznego!
English version
Easy tomato and radish salad with yogurt dressing
(4 servings)
Ingredients:
8 medium tomatoes, washed and sliced
8 radishes, washed and sliced
1 handful chopped chives
1 small onion, cut into thin slices
1 clove garlic, minced
1 tablespoon chopped basil
salt and pepper
Ingredients for the dressing:
200 ml of Greek yogurt
1-2 tbsp canola/linseed oil
1 teaspoon horseradish cream
1 teaspoon cane sugar or honey
1 teaspoon lemon juice
a pinch of salt and pepper
Preparation:
In a medium bowl, mix the radishes, tomatoes, chives, onions, garlic and basil, and season with salt and pepper.
In a small bowl, mix all dressing ingredients.
Pour dressing over vegetables, mix and season to taste if necessary.
Enjoy!
Share the post "Szybka sałatka z pomidora i rzodkiewki z sosem jogurtowym / Easy tomato and radish salad with yogurt dressing"