Kolorowa fantazja

Wykonanie

Ciasto, kolorowe, smaczne, jedno z wielu na święta, jednak w natłoku kuchennych obowiązków nie utrwaliłam etapów przygotowania. Pomysł na ciasto zmodyfikowane przeze mnie zaczerpnęłam TU
SKŁADNIKI
Na biszkopt
8 jajek
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka maki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki oleju
4 łyżki wody
Masa:
Kolor masy zależy od koloru galaretki:
2 kg jabłek
2 galaretki wiśniowe
2 galaretki agrestowe
2 galaretki pomarańczowe
1 puszka brzoskwiń
WYKONANIE
Jajka całe ubijamy z cukrem. W naczyniu mieszamy mąkę i proszek. Kiedy jajka ubijemy na puch dodajemy mąkę z proszkiem, wodę i olej. Mieszamy wolno. Wylewamy na blachę. Pieczemy 180 ok 40 min.
Po wystudzeniu biszkopt przekroić na trzy części. Przygotować masę z jabłek i galaretek.
Masa czerwona:
1 kg jabłek obrać zetrzeć na tarce. Jabłka umieścić w garnku, nakryć od czasu do czasu pomieszać, kiedy się rozgotują dodać dwie galaretki, pomieszać chwilę. Odstawić do wystygnięcia.
Masa zielona:
1 kg jabłek obrać zetrzeć na tarce. Jabłka umieścić w garnku, nakryć od czasu do czasu pomieszać, kiedy się rozgotują dodać dwie galaretki, pomieszać chwilę. Odstawić do wystygnięcia
Galaretki pomarańczowe rozpuścić w połowie wody, odstawić do stężenia.
Na jeden biszkopt wykładamy masę zielona, nakrywamy drugim. na drugi masa czerwona , przykrywamy . na wierzch pokrojone brzoskwinie, zalać pomarańczowa galaretką.
SMACZNEGO
Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.