TARTA Z TRUSKAWKAMI I BITĄ ŚMIETANĄ

Wykonanie

Polecam bardzo prostą tartę, wprawdzie nic nowego, tylko kruche ciasto, bita śmietana i sezonowe truskawki.Ciasto niebo w gębie i pięknie wyglądające.
Polecam :)
SKŁADNIKI NA TARTĘ :
2 szklanki mąki pszennej tortowej
100 g margaryny, o temperaturze pokojowej
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki gęstej śmietany, najlepiej 18 %
Z podanych składników zagniatamy elastyczne, zwarte ciasto. Rozwałkowujemy je, podsypując blat mąką, wielkości odpowiadającej naszej formie na tartę. Jeżeli nie mamy takiej formy możemy użyć dowolną prostokątną.Formę lekko naoliwiamy i układamy nasze ciasto,lekko je dociskając, odcinamy brzegi które będą wystawać . Ciasto nakłuwamy widelcem i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180- 190 * C, przez około 25 minut.
Ciasto studzimy w formie.
BITA ŚMIETANA :
300 ml śmietany 30 % Pilos
1 cukier waniliowy
1 łyżka cukru
1 łyżeczka żelatyny namoczona w 1/4 szklanki gorącej wody i rozpuszczona
Bardzo zimną śmietanę ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, w wysokim naczyniu na sztywno.
Ciągle mieszając wlewamy ostudzoną, rozmieszaną żelatynę i energicznie miksujemy.
DODATKOWO :
30 dkg truskawek
1/2 opakowania galaretki truskawkowej
3/4 szklanki gorącej wody
Truskawki przecinamy na połówki, galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i pozostawiamy do lekkiego stężenia.
Na tartę wykładamy całą śmietanę, układamy truskawki następnie tartę chłodzimy około 30 minut. Tężejącą galaretką smarujemy po wierzchu truskawki, najlepiej użyć do tego pędzelka.
Ciasto chłodzimy,smacznego :)