SZASZŁYKI Z KURCZAKA W MARYNACIE BAZYLIOWEJ

Wykonanie

Szaszłyki z polędwiczek z kurczaka z dodatkiem bazylii,są na prawdę bardzo pyszne,pieczone na grillu,z dodatkiem cukinii i papryki.Wersja szaszłyków dla zwolenników zdrowego odżywiania i nie tylko,polecam.
SKŁADNIKI :
0,5 kg polędwiczek z kurczaka
1 cukinia
1 papryka czerwona
garść listków bazylii
kilka orzeszków ziemnych,mogą być solone
3-4 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
sól i odrobina pieprzu do smaku
PRZYGOTOWANIE :
Kawałki kurczaka myjemy,osuszamy.W moździerzu ucieramy listki bazylii z orzeszkami,solą,oliwą i czosnkiem.Powstałym pesto nacieramy nasze kawałki kurczaka,pozostawiamy je na 1 godzinę w lodówce.
Paprykę i cukinię kroimy na większe kawałki,solimy i skrapiamy oliwą.
Na namoczone w wodzie patyczki do szaszłyków nabijamy naprzemiennie kawałki kurczaka,cukinię i paprykę.
Grillujemy na rozgrzanym grillu około 20 minut,co jakiś czas obracając.Podajemy z pieczywem,Surówką lub pieczonymi ziemniakami.