PIZZA ZE SZPINAKIEM I JAJKIEM

Wykonanie

Zielona pizza,wprawdzie bardzo wiosenna.Postanowiłam wypróbować inne dodatki,nie tradycyjne jak szynka czy pieczarki,więc dzisiaj dodałam szpinak który uwielbiam i jajka a do tego odrobina żółtego sera.Wyszła smaczna,idealna dla tych co dbają o linię.
SKŁADNIKI: na jedną pizzę
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/4 kostki drożdży 100 g
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka ciepłej wody
1 łyżka oleju
bazylia,oregano
Dodatkowo:
szpinak mrożony 0.5 kg 1/2 paszki
3 jajka
1 cebula pokrojona w plastry
3 ząbki czosnku,sól
100 g żółtego sera
3 łyżki oliwy
Przygotowanie:
Drożdże rozpuszczamy w wodzie.Składniki na ciasto wsypujemy do miski,wlewamy drożdże,olej i zagniatamy elastyczne ciasto.Odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.Cebulę podpiekamy na oleju,dodajemy rozmrożony szpinak,przeciśnięty czosnek i gotujemy na wolnym ogniu aż płyny odparują.Gdy ciasto już wyrośnie,rozwałkowujemy je na grubość 0,5 cm,przekładamy na blachę posypaną mąką.Ciasto smarujemy oliwą,na to rozsmarowujemy szpinak i posypujemy startym serem.Ręką robimy w cieście trzy lekkie wgniecenia i tam wbijamy jajka.Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 200 * C.
Smacznego:)