SERNIK Z KULKAMI ORZECHOWYMI

Wykonanie

Sernik z kulkami orzechowymi
Składniki na biszkopt:
* 6 jajka
*1 szklanki mąki
* 1 szklanki cukru
* 1 łyżeczki proszku do pieczenia
Z podanych składników upiec cienki biszkopt 20 min w 170*C.
Składniki na masę serową;
* 1kg mielonego białego sera
* 3/4 szklanki mleka
* 2 jajka
* 4 żółtka
* 1 szklanka cukru
* 1 opakowanie budyniu śmietankowego
Składniki na kulki orzechowe:
* 4 łyżki cukru pudru
* 300 g mielonych orzechów włoskich
* 1 łyżeczki proszku do pieczenia
* troche kwaśnej śmietany
Mielone orzechy mieszamy z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia i dodajemy tyle śmietany, aby uzyskać gęsta masę, z której będzie można uformować kulki wielkości orzecha.
Masa orzechowa:
* 3 łyżki masła
*1/4 szklanki cukru pudru
* 3 łyżki zmielonych orzechów włoskich
* czekolada do picia
Masło z pudrem i czekoladą ucieramy, dodajemy orzechy, łączymy.
Wszystkie składniki masy serowej miksujemy razem, aż się dokładnie połączą. Na blachę wylewamy 1/2 masy serowej, następnie układamy kulki i zalewamy resztą masy. Pieczemy 45 minut w 170 * C
Upieczony i wystudzony biszkopt smarujemy masą orzechową. Na biszkopcie układamy dokładnie wystudzony i zastygnięty serni.
Ciasto dodatkowo możemy polać polewą czekoladową.