Gulasz z szynki z sosem sojowym

Wykonanie

Składniki:
70 dag szynki pokrojonej w dowolną kostkę
2-3 łyżki sosu sojowego
1 cebula
kilka suszonych grzybków
liść laurowy
ziele angielskie
gałązka rozmarynu
sól
pieprz
kminek mielony
woda + maka
olej do smażenia
Sposób wykonania:
1. Mięso pokrojone w kostkę wymieszać z sosem sojowym, odstawić minimum na 30 minut do lodówki. Po tym czasie mięso mocno zrumienić na oleju.
2. W międzyczasie cebulę posiekać, zrumienić na oleju, po czym zalać gorącą wodą, dodać liść laurowy, ziele angielskie i suszone grzybki. Zrumienione mięso przełożyć do rondelka z gotującą się wodą i przyprawami. Całość dusić do miękkości co jakiś czas uzupełniać wodę w miarę potrzeb. W połowie gotowania dodać gałązkę rozmarynu.
3. Kiedy mięso będzie już miękkie, zagęścić sos - 2 łyżki mąki wymieszać z niewielką ilością wody, wlać do sosu i gotować do zgęstnienia. Doprawić solą, pieprzem i mielonym kminkiem.
4. Tak przygotowany gulasz świetnie będzie pasował do kasz.
Smacznego!!!