Filet z kurczaka z patelni grillowej z kremem ziemniaczanym

Wykonanie

Alternatywa na smaczny i szybki posiłek
Składniki:
1 filet z kurczaka
2 ziemniaki
1 marchew
1 ząbek czosnku
ćwiartka niedużej cebuli
masło 30 g
4 łyżki mleka
sól morska
pieprz
gałka muszkatołowa - szczypta
2 łyżki ketchupu
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka musztardy dijon
natka pietruszki - kilka gałązek
Wykonanie:
Umyty i osuszony filet z kurczaka przecinamy na pól, tak aby uzyskać dwa, odcinamy nieładne końcówki po bokach. Rozgrzewamy patelnie grillowa i kładziemy na niej nasze mięso. Smażymy z obydwu stron przyprawiając delikatnie solą i pieprzem. Kiedy filety nasze będą przyrumienione ściągamy z patelni. W osobnym naczyniu gotujemy ziemniaki z marchewką, czosnkiem, cebulką, solą, pieprzem i gałką muszkatołową około 15 minut. Po ugotowaniu odcedzamy, dodajemy masełko, mleko i miksujemy na aksamitny krem. Sos do filetów to proste połączenie ketchupu z musztardą, oliwą i posiekaną pietruszką.
Układamy wszystko na talerzu i podajemy.
Smacznego.