Razowe placuszki czekoladowe

Wykonanie

Sobotnie poranki bywają leniwe, nawet jeśli takie nie są miło czasem znaleźć chwilę oddechu od wszystkich obowiązków i codziennego pośpiechu.
Pomysł na te razowe placuszki podsunęła mi Agnieszka, dla której zwykła przygotowywać je babcia. Są niezwykle sycące i pełne smaku. Sami możecie skomponować idealne połączenie składników:cynamon, wanilia, jabłka, banan, pomarańcza? Wszystko się sprawdzi.
Zmodyfikowałam nieco składniki i proporcje mąki. Zamiast białej możecie użyć pełnoziarnistej - ja zwyczajnie jej dziś nie miałam.
Jajko z powodzeniem zastąpi napar z siemienia lnianego lub mus jabłkowy.
**************************************************************************
W holemeal pancakes
Saturday mornings tend to be lazy, even if they are not, it's nice sometimes to find a moment to breathe from all duties and daily rush.
The idea of ​​the whole wheat pancakes was given to me by Agnieszka, for who m grandmother used to prepare them . They are very filling and full of flavor. You can compose the perfect combination of ingredients: cinnamon,vanilla,apple, banana, orange ? All goes well .
I've slightly modified the ingredients and proportions of flour. Instead of all-purpise one,you can use whole wheat - I just did not have it today .
Egg can be successfully replaced with the infusion of linseed or apple sauce .
czas przygotowania: ok. 40 minut
Czego potrzebujesz na 2 osoby? używałam szklanki o pojemności 200 ml
1/2 szkl zwykłej mąki lub mąki pełnoziarnistej
1/2 szkl mąki żytniej razowej
1 jajko
ok. 3/4 szkl czekoladowego mleka sojowego lub zwykłego mleka z dodatkiem kakao
garść rodzynek
nasionka z 1 laski wanilii
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
tłuszcz do smażenia lub dobra patelnia
do podania: prażone jabłko i rodzynki
Co teraz?
1. Wymieszaj mąki, jajko, mleko, wanilię, cukier i proszek do pieczenia. Jeżeli ciasto będzie zbyt gęsto dodaj więcej mleka. Odstaw na chwilę, żeby wszystkie składniki się przegryzły.
2. Dodaj rodzynki i wymieszaj całość ręcznie.
3. Smaż na rozgrzanej patelni (z tłuszczem lub bez) po ok. 2 minut z każdej strony.
4. Podawaj z dowolnymi dodatkami
W holemeal pancakes
preparation time: 40 minutes
What do you need for 2 people ? I used 200 ml glass
1/2 cup plain flour or whole-wheat flour
1/2 cup rye flour,wholemeal
1 egg
about 3/4 cup of chocolate soy milk or plain milk with cocoa
handful of raisins
seeds of 1 vanilla pod
1 teaspoon of sugar
1 teaspoon baking powder
fat for frying or good frying pan
for garnishing : roasted apple and raisins
Now what?
1. Mix flour, egg, milk, vanilla, sugar and baking powder . If the batter is too thick add more milk. Set aside for a moment that all components work together .
2. Add raisins and mix the spoon .
3. Fry in hot oil (or fat- free) for about 2 minutes on each side.
4. Serve with any additions