Jagódki, malinki - "ja wszystkie was dziewczynki

Wykonanie

Całować chcę,
(..)
Jan Kiepura
Jagódki i malinki zarówno w wczorajszym calzone, jak i dzisiejszej śniadaniowej owsiance :) Za to między innymi kochamy lato - pyszne, świeżutkie owoce - maliny, jagody, czereśnie, truskawki, jeżyny, porzeczki, borówki, poziomki, brzoskwinki, morele, nektarynki, arbuzy itd. Dużo witamin, dużo zdrowia i pyszne posiłki z ich dodatkiem :) Tak mnie natchnęło na kolory :p
Wczoraj zdecydowałam, że zrobię calzone. I to był dobry pomysł, a ciasto drożdżowe pierwszy raz w życiu tak ładnie mi urosło. Zainspirowałam się przepisem Natalii, dziękuję :* Było bardzo smaczne, oczywiście w towarzystwie jagódek i malin .
pełnoziarniste calzone z twarożkiem, miodem leśnym i jagodami podane z malinami i jagodami
whole wheat calzone with cottege cheese, wild honey and blueberries served with rapberries and bluberries
Składniki:
ciasto
-3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
-łyżeczka suszonych drożdży
-pół łyżeczki cukru trzcinowego
-1/4 szklanki ciepłego mleka
Pogrzać lekko mleko, dodać cukier i drożdże. Odstawić na parę minut. Następnie przesiać mąkę i dokładnie wyrobić ciasto przez jakieś 5-10min. Pozostawić je na godzinkę przykryte folią spożywczą by mogło podwoić swoją objętość.
nadzienie:
-ok. 3/4 kostki twarogu
-łyżka miodu leśnego
-cynamon
-jagody
Twarożek wymieszać z cynamonem i miodem. Gdy ciasto już urośnie rozwałkować je na kształt koła, na papierze do pieczenia, który dodatkowo wysmarowałam oliwą by ciasto się nie kleiło. Na połowę nałożyć farsz i jagody, następnie zawinąć tak jak pieroga. Lekko naciąć wierzch.
Piec w piekarniku nastawionym na około 180 stopni Celsjusza przez jakieś 15-20min.
Podałam z malinkami i jagodami. Smacznego :)
Natomiast na śniadanie dziś również malinki i jagody, oczywiście w owsiance z dodatkiem kaszki kukurydzianej i masła orzechowego . Dodatkowo z nutką kokosu . Chrupki orkiszowe też znalazły w niej swoje miejsce - pod owocami :)
jagodowa owsianka na mleku z kaszką kukurydzianą, wiórkami kokosowymi, chrupkami orkiszowymi, masłem orzechowym, jagodami i malinami
blueberry porridge with milk, cornmeal, grated coconut, spelt crisps, peanut butter, blueberries and raspberries
Dziękuję za wczorajsze propozycje książek, na pewno skorzystam :)
Ja tu szukam i szukam, a na regale znalazłam książki mamy, więc zabieram się teraz za Evansa. Mam nadzieję, że okaże się dobrym pisarzem. Skoro mamie się podobał to i może mi przypadnie do gustu.
Szukaj własnej drogi.
Zaufaj własnemu instynktowi.
Ćwicz wiarę we własne siły.
Bądź najlepszym, jakim umiesz.
To wystarczy, żebyś był szczęśliwy.
B.Pawlikowska <3