Mops w kuchni i kartoflanka

Wykonanie

Mam w kuchni półprzezroczyste drzwi harmonijkowe, przez które często zagląda moja mopsia
Szczególnie jak z kuchni wydobywają się jakieś smakowite zapachy
A przygotowywałam właśnie kartoflankę. Gotowałam bulion na mięsie drobiowym, a kurczaczka mopsia bardzo lubi
Składniki:
porcja rosołowa z kurczaka
włoszczyzna
600 g ziemniaków
300 g boczku
natka pietruszki
przyprawy: ziele angielskie, pieprz, liście laurowe, majeranek
łyżka soku z cytryny
duża śmietana 12%
Zupa jest naprawdę prosta, a idealnie pasuje na taką pogodę jaką mamy teraz. Jest bardzo sycąca, więc II danie nie będzie już potrzebne. Najpierw przygotowujemy standardowy bulion np. tak jak w przypadku botwinki. Gdy czekamy na bulion, kroimy boczek w kostkę i podsmażamy na patelni. Ziemniaki obieramy i kroimy w mała kostkę. Po przecedzeniu bulionu do innego garnka dokładamy boczek i ziemniaki. Gotujemy jeszcze 20 minut. Dorzucamy pokrojone marchewki (te z bulionu),łyżkę soku z cytryny, łyżkę majeranku i zabielamy śmietaną. Ozdabiamy natką pietruszki.
Smacznego!