Wykonanie
Share the post "
Jajka zapiekane z chorizo / Baked eggs with chorizo"Dziś zapraszam na propozycję
śniadaniową. Jakiś czas temu po upojnym wieczorze, to śniadanie dosłownie postawiło mnie na nogi
Jajka z płynnym
żółtkiem z podsmażonym chorizo z
chilli,
sosem pomidorowym, zapieczone pod
mozzarellą i podane ze
szczypiorkiem. Tragedii nie będzie jeżeli chorizo zamienimy na
szynkę lub ulubioną
kiełbasę. Szybkie, łatwe i podane z tostami – przepyszne!Scroll down for recipe in English

(2 porcje)Składniki:1 łyżka
oliwy z oliwek lub
oleju rzepakowego1 ząbek
czosnku, drobno posiekany120 g chorizo, pokrojonego w plasterki1/2 szklanki
sosu pomidorowego (ze słoika lub domowej roboty)4 duże
jajka2 łyżki startej
mozzarelliszczypta
płatków czerwonej
papryczki chilisól i
pieprz do smakuposiekany
szczypiorek do podaniaPrzygotowanie:Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.W średniej patelni rozgrzej na średnim ogniu
olej, wrzuć
czosnek i podsmaż przez około 2 minuty, aż poczujesz intensywny jego aromat. Dodaj chorizo i podsmażaj kolejną minutę lub dwie.Dodaj
sos pomidorowy,
chili i dopraw
solą i
pieprzem do smaku.Przełóż sos z chorizo do kokilek, zrób wgłębienie, wbij po 2
jajka i posyp
startym serem.Włóż do piekarnika i zapiekaj przez 13-15 minut (
żółtka powinny być płynne). Posyp
szczypiorkiem i podawaj z grzankami.Smacznego!

English versionBaked eggs with chorizo(2 servings)Ingredients:1 tablespoon
olive oil or canola oil1 clove garlic, minced120 g chorizo, sliced1/2 cup tomato sauce (jarred or homemade)4 large eggs2 tablespoons grated
mozzarellapinch of red
chili pepper flakessalt and pepper to tastefresh chives, chopped, for garnishPreparation:Preheat oven to 200 oC.In a medium pan over medium heat, saute garlic in
olive oil until soft and fragrant, about 2 minutes. Add chorizo and cook for another minute or two.Add tomato sauce,
chili pepper flakes, and season with salt and pepper to taste.Transfer tomato sauce and chorizo to oven-safe dishes or ramekins.
Make a little well, and gently break eggs on top. Divide cheese evenly and sprinkle on top.Bake for 13-15 minutes. Sprinkle with chives and
serve with toast.Enjoy!

Share the post "
Jajka zapiekane z chorizo / Baked eggs with chorizo"



