Kotlety z bobu i marchwi

Wykonanie

8 lipca 2014
Składniki:
0,5 kg. świeżego bobu
4 młode marchewki
1/2 pęczka natki pietruszki
1 łyżeczka soli i pieprzu
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 jajko
5 łyżek mleka
1 szklanka bułki tartej
olej do smażenia
Przygotowanie:
Warzywa myjemy , osuszamy na ręczniku papierowym.
Marchewki gotujemy do miękkości , odcedzamy , odstawiamy do przestudzenia.
Bób gotujemy do miękkości ok 10 min , odstawiamy do przestudzenia , obieramy ze skórek.
Natkę pietruszki , myjemy ,osuszamy , siekamy drobno.
Obrany bób rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków , dodajemy natkę pietruszki.
Marchew ścieramy na tarce o małych oczkach.
Wszystkie składniki mieszamy dokładnie razem.
Jajka roztrzepujemy z mlekiem.
Na patelni rozgrzewamy olej , formujemy w dłoniach zgrabne kotleciki , obtaczamy w jajku a następnie bułce tartej.
Smażymy na rumiano z obu stron.
Usmażone kotlety osuszamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Smacznego
Post navigation
← Lekki , puszysty i delikatny. Słodka truskawka i kwaśna cytryna których smak dopełnia kawałek czereśni podany w porcji tortu. Połączenie orzeźwiające , idealne na lato :)
Prosta , szybka , zdrowa i orzeźwiająca sałatka idealna na upalne dni. →