Grillowane piersi caprese

Wykonanie

16 stycznia 2014
Składniki:
2 pojedyncze piersi kurczaka
4 plastry mozzarelli
2 duże plastry pomidora
Pesto bazyliowo-serowe domowej roboty ew. kupne
Marynata:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka chili
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki natki pietruszki
Przygotowanie:
Z piersi wyciąć polędwiczki , umyć , osuszyć na ręczniku papierowym , włożyć do miseczki .Składniki na marynatę połączyć razem , zalać mięso , wymieszać , odstawić pod przykryciem na 3-4 h. do lodówki.Patelnię grillową rozgrzać , położyć piersi , grillować z każdej strony po 10 min na wolnym ogniu.Chwilkę przed końcem grillowania mięsa położyć przekrojone na pół plastry pomidora oraz po 2 plastry mozzarelli.
Podawać polane pesto z frytkami lub pieczonymi ziemniakami.
Smacznego
Post navigation
← Lubicie świeże listki bazylii zerwane prosto z krzaczka? Ja bardzo.. więc zapraszam na pyszne pesto idealne do grillowanych mięs lub sałatek :)
Grzanki z serem i szynką jak dla mnie to idealna propozycja śniadaniowa gdy mamy chwilkę czasu i nigdzie się nie śpieszymy.. Zapraszam :) →