Krem z pieczonych warzyw - Buszująca w kuchni

Wykonanie

Nie mogę się doczekać sezonu na owoce i warzywa. Jeszcze chwilę trzeba będzie zaczekać na te polskie. Póki co musimy się zadowolić tym co jest. Tak więc proponuję krem z pieczonych warzyw. Takich, które najczęściej są w domu. Nie muszą być pierwszej świeżości :)
Składniki
ziemniaki, 400 g
marchewki, 2 średnie
pietruszka, 1 duża
czosnek, 2 ząbki
szalotka, 3 małe
sól morska, świeżo mielony kolorowy pieprz, gałka muszkatołowa, papryka ostra wędzona
zioła prowansalskie, 2 łyżeczki
oliwa z oliwek
woda/bulion, ok. 800 ml
Sposób przygotowania
Warzywa obrać i pokroić na mniejsze części. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skropić oliwą. Przyprawić solą, pieprzem i ziołami. Piec przez 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Na oliwie zarumienić drobno posiekany czosnek i szalotkę. Dodać pieczone warzywa. Wlać około 200 ml wody. Miksować, aż uzyska jednolitą konsystencję. Wlać pozostałą wodę i jeszcze chwilę miksować. Przyprawić gałką i papryką. Gotować, aż zacznie bulgotać. Podawać z kleksem śmietany jogurtu lub grzankami.
buying adderall