Wykonanie
Pyszna zupka, taka wiosenna, pełna kolorów i witamin :)Składniki : ( 4 porcje )* 2 podudzia z
kurczaka,* 2
liście laurowe,* 2 ziarenka
ziela angielskiego,* 3-4 ziarenka
pieprzu,* 4-5
ziemniaków ( około 300g ),* 2
marchewki,* 1
pietruszka,* 1/2
pora,* 1/2 szklanki
groszku zielonego,* 2 łyżki
natki pietruszki,* 2 łyżki
koperku,*
śmietana 18 %,*
sól,
pieprz,Przygotowanie :
Kurczaka umyj dokładnie, włóż do garnka i zalej około 1 litrem
wody.Dodaj
liść laurowy,
ziele angielskie,
pieprz i pół łyżeczki
soli, wszystko gotuj około 30 -40 minut na wolnym ogniu.W
między czasie obierz i pokrój warzywa,
ziemniaki w niedużą kostkę a pozostałe dowolnie.Wyjmij
kurczaka i oddziel
mięso, wrzuć do
wywaru, dodaj warzywa i gotuj około 20 -30 minut ( do czasu aż
ziemniaki będą miękkie ), dodaj
groszek ( może być mrożony ) i gotuj kolejne 5 minut. Dosyp posiekaną
natkę pietruszki i
koperek, przypraw do smaku
solą i
pieprzem.W razie gdyby zupa była zbyt gęsta dolej trochę
wody.Zupę podawaj z łyżką
śmietany.
