Szybki placek z truskawkami i agrestem

Wykonanie

Jako mama małego szkraba bardzo sobie cenie szybkie, proste i smaczne przepisy. A przepis na to ciasto właśnie takie jest. Trudu przy nim niewiele a ciasto smakuje fantastyczne. Nie jest ani za suche ani za wilgotne takie w sam raz. W smaku trochę przypomina drożdżowe a jest zdecydowanie łatwiejsze w przygotowaniu. Polecam osobą, które tak jak ja chcą zjeść smacznie a nie zawszę mają czas.
Składniki:
400 g mąki (przesianej)
200 g twarogu
100 g cukru
1 jajko
6 łyżek mleka
8 łyżek oleju
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
Kruszonka:
200 g mąki
100 g mielonych migdałów
150 g cukru
150 g masła temp. pokojowa
około 300-400 g miksu agrest i truskawka
Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do miski i chwilę miksujemy. Przekładamy do natłuszczonej i wyłożonej pergaminem formy 33x22cm. Układamy owoce i posypujemy przygotowaną kruszonką. Pieczemy około 45 minut w 180*C. Po przestudzeniu można polać lukrem.
* Do ciasta można dodać dowolne owoce
* Mielone migdały możemy zastąpić: płatkami owsianymi, herbatnikami albo mąką