Truskawkowo-rabarbarowo-cynamonowe muffinki z kruszonką

Wykonanie

Trochę mi się nudziło i postanowiłam lekko pokombinować i tak oto wyszły obłędnie pyszne muffinki z moimi ulubionymi owocami o cudnym delikatnym posmaku cynamonu. A to co ja lubię najbardziej to pyszna kruszonka z cukrem trzcinowym Dark Muscovado mmm pychotka , zdjęcia zrobione na szybko , nawet babeczki nie zdążyły ostygnąć bo zaraz po zdjęciach znikły....
Składniki :
2 szklanki mąki
1 jajko
1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta cynamonu
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju
1 łyżeczka cynamonu
2 łodygi rabarbaru
kilka truskawek lub innych sezonowych owoców
Kruszonka :
1/2 szklanki cukru trzcinowego Dark Muscavado
1/2 szklanki mąki
5 dag masła pokrojonego w kosteczkę
Opis wykonania :
1. Składniki suche łączymy w jednej misce , składniki mokre w drugiej . Następnie miskę z płynnymi składnikami przelewamy do miski z suchymi składnikami. Wszystko mieszamy .
2. W formę na muffinki wkładamy papilotki . Nakładamy ciasto do 2/3 wysokości foremek.
3. Rabarbar kroimy na małe kawałeczki , truskawki dzielimy na cząstki , układamy na cieście.
4. Przygotowujemy kruszonkę masło rozcieramy z cukrem i mąką trzeba zrobić to dokładnie , gdyż cukier na ogól jest wilgotny i zbity .Posypujemy muffinki .
5. Pieczemy w 170 C przez ok. 25 minut .
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy