Wykonanie
Już za tydzień święta, chwilę później sylwester. Jeśli zastanawiacie się co takiego możecie zrobić, czego jeszcze nie było na Waszych świątecznych stołach lub nie wiecie co zrobić na sylwestra, to pędzę z pomocą i przepisem na prostą, pikantną świąteczną
sałatkę z dodatkiem świeżej
rukoli lub
kiełków.
Sałatka jest niezwykle łatwa w wykonaniu, a wszystkie składniki znajdziecie w sklepie za
rogiem. Żadnych wymysłów. Prostota - na to stawiamy tym razem. Zatem szykujcie składniki i
róbcie!
Pikantna
sałatka na święta i sylwestraSkładniki:4
jajka,150 g
żółtego sera, (opcjonalnie),garść
rukoli,mała garść kiełek np.
rzodkiewki lub
brokuła,puszka
czerwonej fasoli,3 garci
makaronu np. farfalle,mały słoik mini
korniszonów na ostro z
chili,3/4 puszki
kukurydzy,mały słoik marynowanych
pieczarek,1
cebula,łyżeczka
masła,4-5 łyżek
keczupu,2-3 duże łyżki
majonezu,1 łyżeczka
pieprzu cayenne,1 łyżeczka
ostrej papryki w proszku,1 łyżeczka
słodkiej papryki,1/2 łyżeczki
czarnego pieprzu,
sól.
Przygotowanie:
Jajka ugotować na twardo i ostudzić. Obrać ze skorupek i pokroić w kostkę, przełożyć do salaterki.
Ser pokroić w kostkę i dorzucić do pokrojonych jaj.
czerwoną fasolę przełożyć na sitko, odcedzić z zalewy, przepłukać i jeszcze raz odcedzić. Dodać do salaterki.Pozostałe
konserwowe warzywa również odcedzić,
pieczarki przekroić na ćwiartki i przełożyć do salaterki.
Cebulkę pokroić w kostkę i podsmażyć na
maśle, aż
cebula zmięknie i zmieni kolor. Pozostawić do ostygnięcia i dodać do pozostałych składników.W dużym kubku dokładnie wymieszczć
keczup z
majonezem, tak aby nie było grudek. Dodać
przyprawy. Sos powinien być bardzo pikantny, w razie konieczności dodać więcej
pieprzu cayenne. Można równie dobrze dodać sproszkowane
papryczki chili. Sos dodać do składników w misce i dokładnie wymieszać, żeby wszystkie składniki były dokładnie oblane sosem.
Sałatkę można podać w dużej misce "przykrytą"
rukolą i
kiełkami lub też przełożyć jej porcje do mniejszych miseczek "na raz".Smacznego!
