Tarta z warzywami

Wykonanie

Składniki :
średnia cukinia
bakłażan
kilka marchewek
śmietana
jajko
sól, pieprz
bazylia
ewentualnie plastry szynki
Przygotowanie :
Ciasto rozwałkowujemy, wylepiamy nim wysmarowaną tłuszczem blaszkę o wymiarach 25cm
Pieczemy do zarumienienia w temp. 180 *C
Umyte warzywa kroimy w cienkie plastry ( u mnie ciut za grube ), parzymy kolejno w posolonym wrzątku, osączamy i układamy na podpieczonym blacie, jeśli mamy szynkę to wkładamy ją między warzywa
Zalewamy śmietaną z jajkiem i pokrojoną drobno bazylią
Pieczemy do ścięcia śmietany
Składniki na ciasto:
jajko
20 dag mąki
8 dag zimnego masła
sól
łyżka zimnej wody
Z podanych składników zagnieść ciasto na tartę, włożyć do lodówki na co najmniej 30 min.
Taka tarta może być daniem obiadowym dla wielu osób.
Przepis podpatrzyłam w "Moje Gotowanie ekstra" 1/2015