Piernikowy sernik królewski

Pomysł na taki pyszny sernik zaczerpnęłam stąd ..zdjęcia tylko takie zdążyłam zrobić..pyszny serniczek..polecam..

250 g mąki
70 g cukru pudru
125 g masła
1-2 czubate łyżki kakao
1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżeczki przyprawy piernikowej
1 jajko
Składniki na masę serową:
1 kg sera
5 jajek
1 czubata łyżka mączki ziemniaczanej
200-220 g drobnego cukru
1 łyżka domowego cukru waniliowego
2-3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
rodzynki lub inne bakalie-opcjonalnie i wedle uznania
Mąkę przesiać,dodać cukier puder,kakao,przyprawę piernikowa i proszek do pieczenia - wymieszać następnie połączyć z masłem pokrojonym w kawałeczki i zagnieść szybko jednolite ciasto.Owinąć w folię spożywczą i umieścić w zamrażarce.Przygotować okrągła foremkę dosyć wysoką ,ponieważ ciasto w trakcie pieczenia wyrasta dosyć wysokie,niestety stygnąc opada.Dno foremki wyłożyć papierem do pieczenia,bok wysmarować masłem
jajka z cukrem ubić na puszysty kogel-mogel.Ser zmiksować na gładką masę i cały czas mieszając dodawać ubite jajka.Wymieszać cukier waniliowy i mączkę ziemniaczaną.Na końcu wedle uznania dodać bakalie .Kruche ciasto podzielić na 2 części .Połowę zetrzeć na spód tortownicy,wylać masę serową i na wierzch zetrzeć resztę kakaowego ciasta
piec w 180`C około 75 minut.Studzić powoli,najpierw w uchylonym piekarniku,następnie na kratce.