Keks

Wykonanie

Kolejne wspólne pieczenie..tym razem piekłyśmy keks ..u mnie nie wiem czemu pomimo obsypania bakalii mąką ..bakalie troszkę opadły na dno..ale i tak był pyszny...do keksa użyłam różnych dodatków..mix keksowy i skórkę pomarańczową Helio oraz orzechy ziemne, rodzynki i wiśnie Piątnicy.Upiekłam jeden keks i trzy mini keksiki .
250 g margaryny
1 szkl. cukru pudru
2 szkl. mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 jajek
5 łyżek mleka
dowolne bakalie:
mix keksowy Helio
skórka pomarańczowa Helio
rodzynki Piątnica
orzechy Piątnica
wiśnie kandyzowane Piątnica
Białka ubić na sztywną pianę.Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę, stopniowo dodając po 1 żółtku.Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz mleko.Dodać bakalie obsypane w mące i dokładnie wymieszać. Dodać ubitą piane z białek i delikatnie wymieszać.Przełożyć ciasto do foremki keksówki i wyrównać. Piec około 45 – 50 minut w temp.180 stopni.
Razem ze mną keks piekły:[ dziękuję bardzo]
Marzenka
Teresa
Madgalena
Joasia
Beata
Lidia