Ciasto kawowe

Wykonanie

Pyszne ciasto..
Biszkopt kakaowy
3/4 szkl.cukru
1 szkl.mąki
4 jajka
4 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowa
2 szkl.mleka
20 dkg masła
2 budynie śmietankowe z cukrem
2 łyżki rodzynek
Masa kawowa
2 szkl.mleka
5 dkg kawy cappuccino w proszku
3 łyżeczki żelatyny
2 op.śnieżki
Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier, dalej ubijając. Dodawać stopniowo żółtka i ubijać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, wsypać do masy jajecznej , dodać kakao i delikatnie wymieszać. Piec w temperaturze 180ºC przez około 35 - 45 minut.Ostudzić i przekroić na połowę.
Masa budyniowa
Budynie ugotować według przepisu na opakowaniu, ostudzić.Masło utrzeć i stale ucierając dodawać ostudzony budyń, na koniec dodać rodzynki i wymieszać.
Masa kawowa
Żelatynę rozpuścić w 3/4 szkl.gorącej wody.Mleko zagotować i rozpuścić kawę, schłodzić, wsypać śnieżki i ubić,na koniec dodać żelatynę.
Połowa biszkoptu
Masa budyniowa
Masa kawowa [odstawić do schłodzenia]
Połowa biszkoptu
Odrobina masy budyniowej
Starta czekolada