WUZETKA Z JABŁKAMI

Wykonanie

Zaobserwowałam kiedyś na blogach murzynek z jabłkami i kusił mnie on ogromnie. Postanowiłam spróbować dodać jabłka do mojego ciemnego ciasta, nazywanego w domu wuzetką. Robię je zwykle w kuchence mikrofalowej, bo świetnie się w niej udaje. Tak było i tym razem, tym bardziej, że przeziębienie nie pozwala mi na duży wysiłek. A tak zamiast zwykłej wuzetki zrobiłam pyszną wersję jabłkową, z czego wszyscy byli zadowoleni.
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody gazowanej
2 łyżki kakao
2 duże jabłka, obrane i starte na grubej tarce
1 jajko
pół łyżeczki cynamonu i szczypta imbiru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Mąkę, cukier, kakao, cynamon, imbir i proszek do pieczenia łączymy w misce. Wlewamy mieszając łyżką lub widelcem olej, mleko i wodę gazowaną. Na koniec wkładamy starte jabłka, wbijamy jajko i dokładnie mieszamy.
Wkładamy do kuchenki najpierw na 4 min na 500 W, potem na 10 min na 600 W.
Ciasto jest przyjemnie wilgotne a jednocześnie puszyste, wyraźnie czuć w nim jabłka i pięknie pachnie cynamonem. Smacznego !