Zupa krem z brokułów

Wykonanie

Zupa krem z brokułów stała się tak popularna w naszym domu, ze gotowałam ją dwa razy w tym tygodniu. Swoją ogromną popularność zawdzięcza zupa nie tylko aksamitnej konsystencji ale tez dodatkom w postaci chrupiącego boczku i pleśniowego sera.
Szczerze mówiąc uwielbiam zupę brokułową właśnie w postaci kremu. Sama zupa jest bardzo dietetyczna, tak, ze dodatek boczku i pleśniowego sera wcale aż tak nie podnosi jej kalorycznej wartości. Lubisz LCHF to jest to na pewno zupa dla ciebie.
Szybka zupka w gotowaniu na pewno przypadnie każdemu do gustu. Spróbuj również ugotować zupę kalafiorowa lub kremowa zupę z porów . Oto przepis:
Zupa krem z brokułów
Składniki:
1 kg brokułów, użyłam mrożonych
3 – 4 ząbki czosnku
1 duza cebula
1 – 2 l bulionu, u mnie z kurczaka
1 – 2 dl śmietany
sol i pieprz do smaku
300 g boczku w cienkich plasterkach
100 g sera pleśniowego
1 łyżka oliwy
Wykonanie:
Cebulę i czosnek podsmaż na oliwie. Dodaj brokuły podzielone na różyczki i wszystko zalej bulionem. Gotuj zupę, aż brokuły będą miękkie, około 15 minut, po czym zmiksuj zupę.
Dopraw brokułową sola i pieprzem oraz śmietaną.
Boczek zrumień na patelni i osusz na kawałku papierowego ręcznika, po czym pokrusz.
Rozlej zupe do miseczek i udekoruj pokruszonym boczkiem i pleśniowym serem.
Polecane przepisy
Zupa krem z zielonego groszku
Kremowa zupa z porow z nalesnikowym tagliate
Barszcz czerwony z pasztecikiem grzybowym
Takiej zupy na pewno nie jedliscie
Zupa z dyni