Zapiekanka z makaronem kalafiorem i cheddar

Wykonanie

Zadziwiające jest jak z prostych składników można ugotować coś pysznego. Dzisiejszy serowy sos do zapiekanki z makaronem z kalafiorem jest tego przykładem. Mało tego, zapiekanka z makaronem to danie, na którego przyrządzenie potrzeba zaledwie 30 minut!
Tak, tak kolacja w 30 minut jak w telewizyjnym show Jamiego Olivera. Muszę wam zdradzić tajemnicę, że ten przepis pochodzi z jego książki kucharskiej.
Zapiekanka z makaronem kalafiorem i cheddar
Składniki: na 5 porcji
250 g, waga sucha
1 mały kalafior
100g parmezanu
200 g sera cheddar
2 dl posiekanej natki pietruszki
200g creme fraiche
sól i pieprz
Wykonanie:
Oczyszczony kalafior grubo posiekać. Zagotować wodę lekko osolona i wrzucić makaron wraz z kalafiorem.
Zetrzeć cheddar i parmezanem do żaroodpornego naczynia i postawić na garnku, w którym gotuje się makaron i kalafior.
Wlać creme fraiche i dodać natkę pietruszki.
Ugotować kajafior i makaron al dente, odcedzić.
Wymieszać z sosem serowym kremem. Doprawić solą i pieprzem grubozmielonym. Ewentualnie zapiec w piekarniku.
Przed podaniem posypać resztką posiekanej pietruszki.
Polecane przepisy
Mini zapiekanki ziemniaczane
Pora na makaron
Włoskie ragù czyli sos mięsny do makaronu
Penne z łososiem i sosem śmietankowo krewetkowym
Zapiekanka z wolowiny ala Shepherd`s pie