Ciasto czekoladowe mocno kawowe

Wykonanie

Już niedługo przyjedzie mój synuś do domku na święta. Porządna mamusia upiekła ulubione ciasto czekoladowe, dokładnie takie jak synuś lubi! Dzisiaj porcja postna, bo upiekłam to ciasto z połowy składników. Dla wygody podaję Wam przepis w całości i uciekam, bo już moje dziecko dzwoni do drzwi!
Ciasto czekoladowe mocno kawowe
Składniki: na 10 porcji
foremka z kominkiem o pojemności 1,5l
225 g masła
200 ml kawy w proszku, u mnie rozpuszczalna nescafe
6 łyżek kakao
240 g mąki
2 łyżeczki waniliowego ekstraktu
1 ½ sody oczyszczonej
2 jajka
100 ml kwaśnej śmietany
Dodatkowo
ganaché, tutaj przepis
200 ml śmietanki do ubijania
150 g malin, u mnie mrożone
Nastaw piekarnik na 175ºC. Masło, kakao i kawę rozpuść w rondelku. Wymieszaj jajka ze śmietaną i suche składniki w oddzielnej misce. Zmiksuj wszystkie składniki mikserem na średnich obrotach. Wylej masę do foremki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piecz ciasto na termoobiegu przez 25 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw w formie przez 10 minut. Potem przełóż ciasto na paterę. Ubij śmietanę i umieść na środku ciasta. Zrób ganaché i posmaruj nim ciasto. Obłóż ciasto malinami.
Polecane przepisy
Ciasto czekoladowe z kremem jogurtowym i borówkami
Smore`s brownies
Czekoladowe brownies z marshmallows i keksami