Kotlety z ciecierzycy

Wykonanie

Od tygodnia zaczęłam swoją pryzgodę z dietą bezmięsną. Wszystko dlatego, że chcę zrobić małe doświadczenie i poprzez praktykę nauczyć się więcej o diecie wegetariańskiej. Póki co mam dla Was do zaproponowania takie oto kotleciki z ciecierzycy, które udały się rewelacyjnie :)
PRZEPIS:
Składniki:
2 szklanki ciecierzycy
2 cebule
2-3 ząbki czosnku
mąka z ciecierzycy
sok z cytryny
natka pietruszki
sól, słodka paprzka, ostra papryka, pieprz kolorowy, kminek
olej do smarzenia
1. Ciecierzycę namaczamy przez noc
2. Namoczoną ciecierzycę wrzucamy do blendera, razem z cebulą, czosnkiem, sokiem z 1 cytrynz, 1 łyżeczka słodkiej papryki, szczypta ostrej papryki, 1 łyżeczka pieprzu, 0,5 łyżeczki kminku, 0,5 łyżeczki soli. Wszystko dokładnie blenderujemy.
3. Do masy dodajemy 4-5 łyżek mąki i posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie mieszamy i formujemy kotlety. Jeśli masa jest za rzadka, to dodajemy jeszcze mąki.
4 . Smarzymy na małej ilości oleju najlepiej na patelni beztłuszczowej
...i GOTOWE