Wykonanie
Dziś na blogu ekspresowo i smakowicie!Często w ciągu tygodnia mamy niewiele czasu by przygotować zdrowy posiłek. Późny powrót z pracy, wiele zobowiązań po pracy i jeszcze mam stać w kuchni całe popołudnie?No way!Ale jest i na to sposób. Za każdym razem gdy wiem, że mam mało czasu na przygotowanie obiadu sięgam po ten przepis.Jest bardzo szybki i lekkostrawny. Idealnie nadaje się do zjedzenia, gdy w planach mamy jeszcze wieczorne wyjście na siłownię.Ale dość gadania, miało być szybko więc do konkretów:SKŁADNIKI:
Pierś z kurczakaSałata (gotowy mix
sałat /
sałata lodowa/ lub inna którą lubisz)
Jabłko (najlepiej twarde lekko słodkawe)
MusztardaOliwaCytrynaSPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Kurczaka kroimy w paski lub kostkę, przyprawiamy delikatnie
sola i
pieprzem, smażymy na odrobinie
oliwy.Wersja light –
pierś kurczaka wrzucamy do garnka z
wodą i odrobiną
soli gotujemy do miękkości. Wybieramy z
wody, kroimy. Jeśli nie lubisz wersji gotowanej zawiń
pierś z kurczaka w folię aluminiową i włóż do piekarnika na 20 minut.
Sałatę należy porwać na małe kawałki (
sałaty nie kroimy) i rozłożyć na całym talerzu.
Jabłko myjemy, dzielimy na ćwiartki, wyciągamy gniazdo nasienne i kroimy na cienkie paski, które układamy na sałacie.
Na tak przygotowany talerz układamy kawałki usmażonego/ ugotowanego
kurczaka.Całość polewamy sosem.Sos :
Miód,
musztarda,
cytryna, mieszamy i na pół minuty do mikrofali, aby
miód się rozpuścił i sos był ciepły. Na jeden talerz proponuję: łyżkę
miodu, 2 łyżki
musztardy (ja
daje ostrą i łagodną), sok z połówki
cytryny.Tak przygotowanym sosem polewamy nasze danie.
Z proporcjami składników do sosu można spokojnie eksperymentować i dowolnie łączyć. Jeśli wolisz słodsze więcej
miodu, ostrzejsze dodaj ostrą
musztardę i dołóż jej więcej,żeby było bardziej orzeźwiające więcej
cytryny.Koniecznie spróbuj sosu przed polaniem sałatki, będziesz wiedzieć czy czegoś brakuje.Choć
powiem Wam, że jakbym się nie starała sos za każdym razem wychodzi zupełnie inny i to chyba największa zaleta tego dania
Kurczak podany w takiej formie to prawdziwa bomba smaków!Pozdrawiam życząc smacznego,SmakUla.Podziel się...
