Naleśniki kawowe

Wykonanie

Dzisiaj zapraszam Was na pyszne naleśniki kawowe. Jak już zauważyliście bardzo lubię kawę, więc postanowiłam zrobić moje ulubione naleśniki o smaku kawy. Chciałabym Was także zaprosic na filiżankę pysznej i aromatycznej kawy, jaką miałam okazję spróbować od Przyjeciele Kawy .
Apetyt mi wrócił, dolegliwości ustąpiły, tak więc z wielką ochotą dzisiaj zjadłam te smakowite naleśniki.
Zapraszam do spróbowania :-)
Składniki:
- 3 jajka
- 4 czubate łyżki mąki
- 2 łyżeczki cukru
- szczypta soli
- 125 ml mleka
- 125 ml świeżo zaparzonej kawy Redbeans Espresso
- opakowanie serka mascarpone - 250 g
- 200 g twarogu półtłustego
- 3 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
- cukier puder
- 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
- olej kokosowy do smażenia
Wykonanie:
Kawę mielimy i zaparzamy w ekspresie. Studzimy. Do miski wbijamy jajka i miksujemy mikserem, dodajemy cukier, mleko, kawę, szczyptę soli i mąkę, miksujemy, aż składniki się połączą.
Na patelni roztapiamy olej kokosowy i smażymy naleśniki. Przekładamy na talerz.
Serek mascarpone mieszamy widelcem z twarogiem i jogurtem naturalnym, dodajemy cukier puder (ilość zależy od naszych upodobań smakowych, u mnie wystarczyły 3 łyżeczki) oraz cukier z wanilią. Na każdy naleśnik nakładamy porcję serka i zwijamy. Z podanych składników wyszło mi 6 naleśników, są bardzo syte.
Smacznego :-)
Kawa ziarnista Redbeans Espresso to kawa 100% ziaren arabica, ma bardzo subtelny i delikatny smak. Ziarna tej kawy są naturalnie uprawiane i zbierane ręcznie, co gwarantuję jej smak i najlepsze dojrzałe ziarna kawy. Kawa będzie idealnym relaksem na popołudnie i rewelacyjnie nas pobudzi o poranku. Podana czarna lub z mlekiem smakuje idealnie. Zapraszam na filiżankę.