Podwójny sernik waniliowo - dyniowy

Wykonanie

Składniki na kruche ciasto:
300 g maki
2 małe jajka
180 g masła- zimne
100 g cukru
sól
Zagniatamy ciasto, dość szybko aby nie ogrzewać niepotrzebnie dłońmi. Wykładamy dno tortownicy podpiekamy 5 minut w piekarniku przed wylaniem masy serowej.
Składniki na masę serową:
1 kg twarogu zmielonego dwukrotnie
125 g masła
250 g cukru (zmielić na cukier puder)
3 jajka
50 g mąki
1 torebka budyniu waniliowego
3 łyżki mleka
esencja waniliowa
Masło o temp. pokojowej utrzeć, dodajemy cukier, ser, jajka, budyń, mąkę i pozostałe składniki. 3/4 masy wylewamy na podpieczony spód, wcześniej podsypany łyżką kakao. Pieczemy kolejne 15 minut. Pozostałą cześć masy, mieszamy z zmiksowaną dynią (300 g), wykładamy łyżką delikatnie na masę. Pieczemy pozostałe 45 minut.
temp 180 stopni C.
]