Wykonanie
Składniki: (na 4 porcje)
Piersi z kurczaka:4 pojedyncze
piersi z kurczaka,
sól,
pieprz,1
cebula,4 ząbki
czosnku,
oliwa z oliwek.
Sałata:mix
sałat ( 200g),200g
sera feta,kilkanaście
pomidorków koktajlowych,kilka
suszonych pomidorów z zalewy,
olej ze słoika od
pomidorów suszonych.Sos:175g gęstego
jogurtu naturalnego,3 ząbki
czosnku,1 łyżka
ketchupu,
sól,
pieprz.
Ziemniaki:750g małych
ziemniaków,4 ząbki
czosnku,2-3 garście świeżego
koperku,5-6 łyżek
oliwy,
przyprawa do ziemniaków.Przygotowanie:
Ziemniaki:Najlepiej zacząć od przygotowania
ziemniaków.
Ziemniaki dokładnie umyć i lekko osuszyć, dodać do nich posiekany
koperek, wyciśnięte ząbki
czosnku,
oliwę z oliwek i
przyprawę. Włożyć do naczynia żaroodpornego, przykryć i włożyć na 60-70 minut do rozgrzanego piekarnika do 220stopni C. Przed wyjęciem sprawdzić wykałaczką czy
ziemniaki są miękkie.
Pieczone
piersi z kurczaka:Piersi dobrze osuszyć i ponacinać.
Cebulę i
czosnek pokroić i w każde nacięcię w piersi powkładać.
Mięso doprawić
solą i
pieprzem, naoliwić. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220stopni C i piec 30-40minut ( ja piekłam pod przykryciem i na ostatnie kilka minut odkryłam).Sos:
Jogurt naturalny wymieszać z
ketchupem, wyciśniętymi ząbkami
czosnku i
solą oraz
pieprzem.Surówka:
Sałatę umyć, osuszyć. Dodać do niej przekrojone na pół
pomidorki, pokrojony w kostkę
ser feta, pokrojone
suszone pomidory. Polać
olejem ze słoika po suszonych pomidorach i wymieszać.Gotowa potrawa:Na talerz wykładać kolejno: surówkę, pokrojoną
pierś z kurczaka,
ziemniaki i polać sosem.
Smacznego!!!
