Murzynek z rabarbarem

Wykonanie

Murzynek to ciasto, którego smak zapewne każdy zna. Jest prosty w przygotowaniu- upiec go może każdy- trudno żeby się nie udał! Jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu (ponadto składa się z niewielu składników). Dziś prezentuje Państwu Murzynka z popularnym ostatnio rabarbarem.
Składniki:
Ø 2 szklanki mąki
Ø 20 dag margaryny
Ø 30 dag cukru
Ø 5 jaj
Ø 3 łyżki oliwy
Ø 3 łyżki kakao
Ø 1/3 szklanki wody
Ø ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Ø ½ łyżeczki sody
Ø 1 cukier waniliowy
Ø Tłuszcz i wiórki kokosowe do formy
Ø Rabarbar
Wykonanie:
Margarynę, oliwę, cukier, kakao i wodę podgrzać na małym ogniu, ciągle mieszając. Masę przestudzić, a następnie połączyć z żółtkami, mąką z proszkiem, sodą i cukrem waniliowym. Składniki dokładnie wymieszać i dodać sztywno ubitą pianę z białek.
Ciasto wlać do formy, ułożyć pokrojony rabarbar i piec w temperaturze 160°C przez 35 minut. Zamiast rabarbaru możemy dodać inne owoce sezonowe.