Sernik Tradycyjny po mojemu.

SKŁADNIKI:
1 kg sera twarogowego (sprawdził się ten z Tesco)
6 jajek (osobno żółtka i osobno białka)
1 laska wanilii Tesco Finest
200 g masła Mlekovita
50 g kaszy manny
2 łyżki mąki tortowej Lubella
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250 g cukru pudru Królewskiego
2 łyżki ciemnego kakao E.Wedel
PRZYGOTOWANIE;
W mikserze utrzeć masło, żółtka z cukrem do uzyskania gładkiej masy. Dodawać powoli ser, kaszę i mąkę. Ciągle miksując dodać miąższ z wanilii, proszek do pieczenia i kakao.
W osobnej misce ubić na sztywno białka.
Bo masy serowej dodać delikatnie ubite białka i delikatnie przemieszać.
Przelać do blaszki (ja użyłam okrągłej o średnicy 23 cm). Oczywiście blaszka wyłożona papierem do pieczenia.
Ja piekłam prawie 2 godziny w temperaturze 180 stopni. Ale w moim piekarniku czas zawsze jest dwa razy dłuższy niż normalnie.
Ciasto udekorowałam polewą z gorzkiej czekolady E.Wedel, Mieszanką suszonych owoców: ananas płatki kokosowe papaja i posiekanych migdałów oraz musli z czekolada Sante.