Tortellini Gigantos w Zupos Grzybos :)

Wykonanie

Składniki:
1 duża marchewka
1 duża biała pietruszka
1/2 selera
natka pietruszki zielonej
1 mała cebula
1/2 pora
2 garści suszonych grzybów
1,5 łyżki mąki
4 łyżki śmietany
4 liście laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
2 łyżeczki wegety
1 porcja rosołowa z kurczaka
1 opakowanie Tortellini Gigantos z borowikami
pieprz
Przygotowanie:
Warzywa dobrze myjemy i obieramy. Do garnka wypełnionego wodą wkładamy umyte uprzednio mięso warzywa, liście laurowe, ziele angielskie i 2 łyżeczki wegety. Gotujemy wywar tak jak na rosół. Gdy warzywa będą miękkie i mięsko w pełni ugotowane, wyciągamy to z garnka i odkładamy do osobnego naczynia. Suszone grzybki zalewamy wrzątkiem i trzymamy tak ok. 3 minut, następnie odcedzamy przez sitko i dodajemy do wywaru, dalej gotując. W osobnym naczyniu w np. miseczce rozrabiamy mąkę ze śmietaną dodając do tego małą chochelkę wywaru. Całość wlewamy do wywaru i dalej gotujemy ok 45 minut. Zupka po zdjęciu z ognia po tym czasie powinna mieć kremową konsystencję.
Pierożki Tortellini gotujemy tak jak zwykłe pierogi czyli wsadzamy je do wrzącej osolonej wody.
Smacznego !!!