Ciasto apple roses

Wykonanie

Dziś dla odmiany zapraszam na ciasto, które może przypaść Wam do gustu.
Ciasto piękne w wyglądzie i proste do zrobienia, jak i bardzo pyszne, które zasmakowało niezwykle moim domownikom.
Prezentuje się niesamowicie na stole.
Kiedyś szukając nowych inspiracji kulinarnych na internecie, trafiłam na podobne zdjęcie na Facebooku(Food art).
Stwierdziłam, ż e muszę zrobić to ciasto.
Składniki:
Na ciasto
115g miękkiego masła
60 gr cukru pudru
1 jajko
1 cukier waniliowy lub par ę kropli esencji waniliowej
1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
100 g drobnych migdałów zmielonych w blenderze
160g mąki
Do kremu:
400 ml mleka
80 ml białego wina s ł odkiego
3 żółtka
1 cukier waniliowy lub par ę kropli esencji waniliowej
1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
6 łyżek cukru
4 łyżki mąki
Do dekoracji:
3 jabłka(sk ó rka z trzech jab ł ek, miąższ z jednego)
trochę dżemu morelowego
Przygotowanie:
Mieszamy masło z cukrem, skórką z pomarańczy i cukrem waniliowym.
Dodajemy jajka i migdały zmielone w blenderze.
Zagniatamy ciasto i wyrabiamy na elastyczną masę. Formę do tarty 22/24 cm smarujemy masłem od środka. Ja użyłam formy silikonowej i nie jej smarowałam. Delikatnie rozwałkowujemy z obu stron na blacie posypanym mąką (rozwałkowane ciasto musi byc nieco większe niż średnica formy). Formę wykładamy ciastem, które dokładnie dociskamy do dna i brzegów formy. Spód ciasta nakłuwamy widelcem. Za pomocą noża usuwamy nadmiar ciasta. Przykrywamy formę papierem do pieczenia i wkładamy do lodówki.
W mi ę dzyczasie szykujemy krem. Mieszamy mąkę z cukrem, dodajemy skórkę z pomarańczy i cukier waniliowy. Dodajemy żółtka i trochę mleka. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Wlewamy resztę mleka i wina. Gotujemy i studzimy. Wlewamy krem nad kruche ciasto.
Obieramy z jabłek paski bez usuwania ich sk ó ry, obieraczk ą do ziemniak ó w. Układamy paski jabłek na ksztalt różyczek na wierzchu ciasta. Smarujemy róże podgrzanym dżemem morelowym.
Rozgrzewamy piekarnik do 180 °C. Pieczemy 30 - 40 minut. Podajemy aż ciasto całkowicie ostygnie, posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny:)