Śniegowe kuleczki Kubusia Puchatka

Wykonanie

Smakołyki dla dzieciaków
Przepis pochodzi z miesięcznika „Kuchnia” 5/2010
Składniki :
1 kostka miękkiego masła
1/3 szklanki cukru
1 łyżeczka esencji waniliowej
2 żółtka
skórka otarta z 2 pomarańczy
1/4 szklanki soku z pomarańczy
2,5 szklanki mąki
10 dag mielonych migdałów
cukier puder do posypania
Wykonanie :
Ucieramy masło z cukrem na puszystą masę. Ciągle ucierając, dodajemy kolejno esencję waniliową, żółtka, skórkę, sok z pomarańczy, mąkę i migdały. Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na godzinę. Ze schłodzonego ciasta formujemy na stolnicy kuleczki o średnicy 2,5 cm. Pieczemy przez 8-10 minut (ja piekłam 15 min) w temperaturze 180°C. Jeszcze ciepłe ciasteczka obtaczamy w cukrze pudrze. Powtarzamy tę czynność, kiedy kuleczki już ostygną.