Szarlotka z zieloną bezą

Wykonanie

Szarlotka...Kto jej nie lubi..Najlepsza jest podawana jeszcze na ciepło.
Składniki:
3 szklanki mąki
2 cukry waniliowe
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 jajek
kostka margaryny
2 op. kisielu jabłkowego
6 jabłek
6 gruszek
szczypta soli
Żółtka oddzielamy od białek. Zagniatamy ciasto z 1 cukrem waniliowym,1/2 szklanki cukru, mąką, proszkiem do pieczenia i margaryną.
1/3 powstałego ciasta wkładamy do zamrażarki, a resztą wylepiamy blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Jabłka i gruszki obieramy,usuwamy gniazda nasienne i kroimy w niewielkie kawałki.
Tak przygotowane owoce wrzucamy do rondelka,podlewamy wodą i posypujemy cukrem waniliowym.Owoce dusimy przez około 15-20 minut i odstawiamy do ostygnięcia.Ostygłą masę wykładamy na ciasto.
Białka ubijamy z solą na sztywną pianą wraz z resztą cukru i kisielami.
Pianę wykładamy na owoce wyrównując wierzch.
Na koniec wyjmujemy ciasto z zamrażarki rwiemy na małe kawałki i posypujemy ciasto ( ciasto również możemy zetrzeć na tarce)
Pieczemy ok. 50 minut w 180 stopniach.