Muffinki z jabłkiem

Wykonanie

Prosty i szybki przepis na pyszne muffinki. Przepis znalazłam na stronie http://www.mojeciasto.pl/przepisy/muffinki-z-jabluszkiem-1376.html ;)
Składniki:
1,5 szklanki mąki
0,75 szklanki cukru
szczypta soli
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 margaryny
1/3 szklanki mleka
2 jajka
2 jabłka
Margarynę rozpuścić z mlekiem i cukrami. Wystudzić. Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Wlać do niej rozpuszczoną margarynę i jajka, dokładnie wymieszać. Jabłka obrać. Każde z nich pokroić na osiem części. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Do każdej nałożyć po trochu ciasta i kawałku jabłka. Całość przykryć ciastem aż do wypełnienia 3/4 papilotki. Piec ok. 20 min w 180ºC. Przed podaniem na stół można posypać cukrem pudrem.
Tak wyglądały przed upieczeniem:
A tak po:
Smacznego ;)