Wykonanie
Lubię tego typu sałatki: dużo
zieleninki i chude
mięsko.Wczoraj zobaczyłam na dwóch blogach przepisy na
sałatkę z
kurczakiem i dziś musiałam zadziałać.
sałatka wyszła bardzo apetyczna, jak na razie chłodzi się w lodówce i czeka na ... kolację :)Składniki2
filety z piersi kurczakaprzyprawa do gyrosamix kruchych
sałatpomidorki koktajlowe3
jajkapół małej puszki
kukurydzysól,
pieprz świeżo zmielony
koperekmała
cebulka2 łyżki
jogurtu greckiego+1 łyżka
majonezuDodatkowo - potrzebujemy 2 kawałki pergaminu lub papieru do pieczeniaWykonanie:
Piersi z kurczaka lekko rozbijamy, posypujemy
przyprawą do gyrosa, kładziemy
między papier do pieczenia i smażymy na patelni z obu stron. Studzimy i kroimy w paski.
Jajka gotujemy, kroimy na ósemki,
pomidorki koktajlowe kroimy na ćwiartki, jeśli są niezbyt dojrzałe w środku (co się często zdarza) wykrawamy środki nasienne.
Kukurydzę odsączamy na sicie,
cebulkę drobniutko kroimy.
Sałaty myjemy, rwiemy na kawałki i łączymy z wszystkimi pozostałymi składnikami. Teraz wystarczy tylko całość delikatnie wymieszać, doprawić
solą i
pieprzem, posypać
koperkiem. Opcjonalnie na wierzchu sałatki robimy kleksiki z
jogurtu połączonego ze
śmietaną.Chłodzimy w lodówce.
