PONIEDZIAŁKOWE PORZĄDKI W LODÓWCE

Wykonanie

Zastanawiałam się jak nazwać tą potrawę: misz-masz... , chłopska patelnia ..., jadło z patelni?
I postanowiłam, że będą to : Poniedziałkowe Porządki W Lodówce :-)
Bo poniedziałek, to u mnie dzień porządków (z racji dnia wolnego) i w domku... i w lodówce.
Tak było i dziś.
Stanęłam przed szeroko otwartą lodówką, a tam... i boczek.. i wędlinka... i makaron... i kurczak gotowany...
I ruch-cug (tam mówiła moja babcia) wymyśliłam danie.
A w lodówce miałam:
kawałek boczku
ok 30 dkg szynki
trochę ugotowanego makaronu
koncentrat pomidorowy
ponadto użyłam :
marchewkę
kawałek selera
4 małe cebulki
olej
odrobina pikantnego ketchupu
paprykę słodką
sól, pieprz
koperek
A działo się to tak:
Cebulki przesmażyłam na łyżce oleju, pod koniec smażenia dodałam kawałek pokrojonego w paseczki boczku oraz szyneczkę. Warzywka starłam na drobnych oczkach dorzuciłam do smażonej z wędlinką cebuli. Smażyłam 10 minut, po czym podlałam odrobiną wody, dodałam przyprawy, koncentrat pomidorowy i gotowałam do odparowania płynu. Na zakończenie (czegoś mi brakowało po spróbowaniu) dodałam trochę pikantnego ketchupu i posypałam grubo zielonym koperkiem.
Uważam, że moje Poniedziałkowe Porządki W Lodówce - zakończyły się sukcesem. Nic nie wyrzuciłam, mało tego - powstało fajne danie na kolację dla moich chłopaków. Szczególnie B. lubi takie jednogarnkowe potrawy :-)