Nie raz i (pewnie) nie dwa pisałam, że lubię ciasto francuskie za to że jest uniwersalne. Nieważne co się do niego doda zawsze jest dobrze. Dziś zdecydowałam się na warzywa i kurczaka. Polałam to sosem beszamelowym z ziołami. Wydaje mi się, że sos beszamelowy odwalił całą robotę bo dzięki niemu zapiekanka była naprawdę smaczna i nie była sucha. A może uważam tak dlatego, że uwielbiam beszamel? Być może...ale jedno jest pewne to idealne danie w którym można wykorzystać dowolne warzywa bez żadnych ograniczeń.Składniki:2 piersi z kurczakaopakowanie ciasta francuskiegokawałek kalafiora (ugotowanego)kawałek brokuła (ugotowanego)zielona papryka (pokrojona w kostkę)cebulapomidor (pozbawiony skóry)sólpieprzolej do smażenia (u mnie ryżowy)sos:2 łyżki masła2 łyżki mąkiok 2 szklanki mlekazioła prowansalskiesólpieprzWykonanie:Piersi z kurczaka pokrój na kawałki i podsmaż na oleju. Dodaj do niego pokrojoną w półplasterki cebulę. Wrzuć pozostałe warzywa i smaż aż zmiękną. W tym czasie przygotuj sos. Do rondla wrzuć masło i poczekaj aż się rozpuści. Wtedy dodaj mąkę i wymieszaj. Stopniowo dodawaj mleko i mieszaj żeby nie powstały grudki. Przypraw solą, pieprzem i ziołami. Formę do zapiekania wylep ciastem francuskim. Odkrój nadmiar ciasta z boków ale go nie wyrzucaj. Gdy warzywa będą gotowe wyłóż je na ciasto i zalej sosem. Na wierzchu powykładaj kawałki ciasta które zostały. Piecz w temp. 180 stopni przez 30 minut.Smacznego!